Nel nostro laboratorio particolare attenzione viene data alla produzione di dolci secchi tipici come i biscotti alle mandorle, ottimi da inzuppare nel vino Marsala, i frollini al sesamo (a giuggiulena) chiamati biscotti Regina, le cassattelle ripiene di fichi, tipici del Natale ma buoni tutto l’anno. Sforniamo ogni giorno genovesi di crema, cappelletti di ricotta e tante altre golosità secondo le antiche ricette dei nostri nonni, mantenendo vive le tradizioni e i sapori di una volta.
Nei nostri punti vendita troverai anche un vasto assortimento di pizze, tavola calda, come calzoni ripieni, arancine, e gustosissimi panini farciti, come il tipico pane cunzatu, un panino di grano duro cotto a legna e farcito con olio, pomodoro, acciughe, pecorino, olive e basilico. Grande protagonista del nostro banco è la RIANATA, una morbida pizza al taglio con pomodoro, acciughe, pecorino e origano che prende il suo nome proprio da quest’ultimo ingrediente.